Kyllingegryderet er et lækkert måltid med kylling, kartofler og søde kartofler, løg og gulerødder. Det hele simres i en rig krydret kyllingebouillon, indtil det er mørt. Det er en af vores alle tiders yndlingsmåltider (sammen med oksekødsstuvning )!
En opskrift som denne kyllingegryderet er et måltid for sig selv … fuld af protein, sunde kulhydrater og grøntsager. Vi serverer den med en salat el Nemme hjemmelavede kærnemælkskiks at opsuge alt, der er tilbage i skålen. Det er ægte kyllingesuppe perfektion.
Kyllingesupper er virkelig den ultimative comfort food fra Crock Pot Kyllingenudlesuppe til mavevarme Kylling rissuppe . Denne nemme kyllingegryderet passer perfekt til regningen.
Sådan laver du kyllingegryderet
Denne enkle opskrift på kyllingegryderet er fyldt med mør kylling og grøntsager simret i en lækker krydret bouillon! Jeg bruger lår, fordi de har en tendens til at holde bedre til det simre, men bryster kan også fungere godt i denne opskrift!
Hvis du bruger kyllingebryst, vil jeg foreslå at brune bidderne og derefter tilføje de sidste 20 minutter eller deromkring. Hvis du har andre grøntsager, du elsker (rodfrugter er især gode), så tilsæt dem!
- Brun kylling ved høj temperatur. Det er ikke nødvendigt at koge det igennem, du vil bare have karamelliseringen og smagen.
- Blødgør løg/gulerødder/selleri og tilsæt mel (for at tykne lidt).
- Tilsæt bouillon, krydderurter og grøntsager. Hjemmelavet hønsefond eller købt i butikken fungerer fint.
- Simre.
Vanvittigt nemt ikke? Jeg tilføjer en smule tung fløde til sidst for at gøre denne kyllingegryderet en lille smule cremet. Du kan springe cremen over, hvis du foretrækker det, eller tilføje ekstra, hvis du har lyst.
Sådan tykkes kyllingegryderet
Søde kartofler er en fantastisk tilføjelse til denne solide kyllingegryderetopskrift, og de blødgøres en del, dette hjælper med at tykne den. Melet, der tilføjes i begyndelsen, vil tykne denne kyllingegryde, men du kan helt sikkert gøre den mere tyk, hvis du vil!
Du kan bruge en blanding af enten majsstivelse eller mel med bouillon eller vand. Jeg synes, at majsstivelse er mindre tilbøjelig til at være klumpet, men mel har en tendens til at genopvarme/fryse bedre, så valget er dit! Du kan også tilføje instant kartofler for at tykne lidt ad gangen.
Sådan laver du en gylle
Kombiner 2 spsk mel med 1 kop vand eller bouillon (jeg foretrækker bouillon) og ryst meget godt. Hæld gyllen lidt ad gangen i den kogende kyllingegryde under omrøring. Når din gryderet er tyknet, lad det koge i et par minutter.
Du skal sikre dig, at din melblanding ikke har klumper, før du tilføjer den, jeg bruger en shaker jar eller mason jar og ryster rigtig godt.
Kan du fryse kyllingegryderet?
Kyllingegryderet kan fryses! Hvis du planlægger at fryse det, vil jeg foreslå at bruge mel som fortykningsmiddel (ikke majsstivelse), da det vil have en bedre konsistens. Jeg fryser personligt i individuelle portioner, fordi de optøs hurtigere, og jeg kan tage så mange ud, som jeg skal servere.
Flere kyllingesuppeopskrifter, du vil elske
- Crockpot Kyllingnudelsuppe
- Nem kylling taco suppe
- Kylling vild rissuppe (ingen fløde)
- Kyllingebygsuppe
- Slow Cooker Kylling Enchiladasuppe
- Slow Cooker Kylling Pot Pie Suppe
4,97fra419stemmer ReviewOpskrift Kyllingegryderet
Forberedelsestidfemten minutter Kogetid40 minutter Samlet tid55 minutter Serveringer6 portioner Forfatter Holly Nilsson Mør kylling og grøntsager i en velsmagende kyllingebouillon.ingredienser
- ▢8 kyllingelår omkring 1 1/2 pund, i tern
- ▢to spiseskefuld olivenolie
- ▢to gulerødder i tern
- ▢en lille løg
- ▢to stilke selleri i tern
- ▢5 spiseskefulde mel delt op
- ▢½ teskefuld rosmarin
- ▢½ teskefuld timian
- ▢¼ teskefuld salvie
- ▢salt og peber at smage
- ▢1 ½ kopper kartofler skrællet og skåret i tern
- ▢1 ½ kopper søde kartofler skrællet og skåret i tern
- ▢½ rød peber fint skåret
- ▢¼ kop hvidvin
- ▢4 kopper kyllingefond eller hønsefond
- ▢en kop grønne bønner eller ærter
- ▢½ kop tung creme
Instruktioner
- Brun kylling i en stor gryde eller hollandsk ovn i 1 spsk olivenolie (det behøver ikke at være gennemstegt). Fjern fra gryden og sæt til side.
- Kog løg, gulerod og selleri i den resterende olivenolie i cirka 3 minutter, eller indtil løget er lidt blødt. Rør 3 spsk mel, krydderier og salt og peber i efter smag. Kog over medium varme i cirka 2 minutter.
- Tilsæt kartofler, søde kartofler, rød peber, hvidvin, brunet kylling og bouillon.Bring i kog, reducer varmen og lad det simre under låg i 30 minutter.
- Tag låget af og rør grønne bønner og fløde i. Gør det tykkere (nedenfor) og lad det simre i yderligere 10 minutter uden låg.
- For at tykne: Kombiner de resterende 2 spsk mel og 1 kop vand eller bouillon i en murerkrukke. Ryst godt (sørg for, at der ikke er klumper) og tilsæt lidt ad gangen til den kogende gryderet for at opnå den ønskede konsistens.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:611,Kulhydrater:30g,Protein:32g,Fed:39g,Mættet fedt:12g,Kolesterol:179mg,Natrium:403mg,Kalium:1010mg,Fiber:4g,Sukker:6g,Vitamin A:9020IU,C-vitamin:24.8mg,Calcium:77mg,Jern:3.8mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteHovedret, suppe
