Pico de Gallo er en frisk salsa med saftige modne tomater, løg, limejuice og et strejf af varme fra jalapenos!
Denne ret er en perfekt forret, fantastisk serveret med tortillachips eller tilføjet til tacos! Hæld nogle margaritas og tag tortillachipsene ud.
Hvad er Pico De Gallo?
Pico de gallo er en type frisk salsa (også kendt som salsa fresca). Tomat, løg, frisk lime og salt samler det hele.
Pico de Gallo vs. sovs Pico de Gallo er ikke kogt eller blandet som salsa i restaurantstil , den serveres frisk med store bidder og mindre væske. Ingredienserne friske, modne og servere rå (det er derfor det er ).
Ingredienser til frisk salsa
TOMATER
Da disse er grundlaget for denne opskrift, vælg de mest modne tomater, du kan finde. Enhver slags fungerer fra romaer til cherrytomater.
LØG
Frisk hvidløg tilsættes. Synes du den er for kraftig i smagen, så hak den og læg den i blød i koldt vand (skyl et par gange). Jeg bruger samme metode, når jeg laver fajitas at tage lidt af bidet af løget.
måne i skorpionen mand i kærlighed
JALAPENO
Frisk jalapeno tilføjer en smule varme til denne opskrift. Hvis du gerne vil have en mildere salsa, skal du sørge for at skrabe frø og membraner ud, før du skærer den i tern.
KORIANDER
Dette er en ingrediens, folk har en tendens til at have en stærk mening om! Jeg personligt elsker det, og det giver virkelig smagen af denne ret. Hvis du absolut ikke kan spise koriander, kan du undlade det.
LIME, SALT
Lad tomaterne og løgene skinne. Bare et skvis lime og en smule salt er alt, der skal til.
Sådan laver du Pico De Gallo
For at lave denne pico de gallo opskrift:
- Avocado - for en cremet tilføjelse
- 2 fed friske hvidløg – finthakket
- Rødløg – erstatning for hvidløg
- Rød, gul eller grøn peberfrugt - fint skåret
- Agurker - fint skåret, kerner fjernet
- Mango – forvandl dette til en mango sauce ved at erstatte tomater med mango eller ananas
- Have frisk bruschetta
- Frisk tomatsalat
- Frisk tomatsuppe
- Agurketomatsalat
- ristede tomater
- Tomat tærte
- ▢1 ½ pund modne tomater i tern
- ▢¾ kop løg fint skåret eller efter smag
- ▢en Citron juicede
- ▢en jalapeno frøet og skåret i tern
- ▢¼ kop koriander hakket
- ▢salt og peber efter smag
- Skær tomaterne i tern og sæt dem i en si til afdrypning, mens du forbereder de resterende ingredienser.
- Tilsæt alle ingredienser til en lille skål og vend sammen.
- Lad det sidde i mindst 20 minutter, så smagen blander sig.
Valgfri tilføjelsesprogrammer
Her er nogle friske og lækre tilføjelser til pico de gallo:
Rester?
Det holder i 24-48 timer i køleskabet. Derefter vil det stadig være fint at spise, men vil blive en smule visnet.
Som du måske har mistanke om, frysning af denne opskrift vil ændre teksturen så jeg kan varmt anbefale at nyde den frisk, hvis det er muligt. Hvis du har rester, som du skal fryse, i stedet for at øse det op med chips, er det en glimrende tilføjelse til supper, gryderetter eller chili mens du laver mad!
Server Pico de Gallo med...
Hæld det over enchiladas , server det med tacos ( kylling , reje eller bøf ).
Læg en skål ved siden af en tallerken med fyldte nachos . Den er frisk, den er lækker og den passer til stort set alt!
navne, der går sammen om par
Flere måder at nyde friske tomater på
Elskede du denne Pico de Gallo? Sørg for at efterlade en vurdering og en kommentar nedenfor!
5fra4stemmer ReviewOpskrift Pico de Gallo
Forberedelsestid10 minutter Kogetid0 minutter Ventetidtyve minutter Samlet tid30 minutter Serveringer6 Forfatter Holly Nilsson Friske og modne tomater slynges med løg, limejuice, jalapenos og koriander for at give dig en uforglemmelig salsa fresca til enhver lejlighed!ingredienser
Instruktioner
Opskriftsnoter
Lad det sidde i 20 minutter for optimal smag! Frisk hvidløg tilsættes. Hvis du synes, den er for kraftig i smagen, så hak den og læg den i blød i koldt vand (skyl et par gange) for at tage lidt af bidet af løget. Hvis du gerne vil have en mildere salsa, skal du sørge for at skrabe membranerne af jalapenoen ud, før du skærer den i tern. Jeg elsker koriander, og det giver virkelig smagen af denne ret. Hvis du ikke kan lide det, kan du lade være.Ernæringsoplysninger
Kalorier:33,Kulhydrater:8g,Protein:eng,Fed:eng,Mættet fedt:eng,Natrium:7mg,Kalium:309mg,Fiber:tog,Sukker:4g,Vitamin A:1015IU,C-vitamin:23mg,Calcium:tyvemg,Jern:enmg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteForret Madmexicansk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. .
