Juleknæk. Forestil dig alt det lækre ved toffee, toppet med chokolade og pekannødder; når du først har lavet denne toffeebark og knækker den i stykker, kan du simpelthen ikke stoppe med at gumle!
Dette er en af mine absolutte yndlingsgodbidder at lave til ferien!
Det tager kun få minutter at forberede, og resultaterne er så utroligt lækre, at ingen kan modstå at spise flere bidder. 
© SpendWithPennies.com
En hurtig komfurtoffee hældes over smøragtige Ritz-kiks og overtrækkes med chokolade og toppes med pekannødder. Når den er afkølet, er den det revnet i bidder og klar til at blive nydt!
Jeg har lavet denne opskrift på to måder, med Ritz Crackers og Saltines, begge veje er fantastiske. Du kan erstatte pekannødder med nødder efter eget valg; Jeg har en fornemmelse af, at cashewnødder eller pistacienødder ville være en lækker tilføjelse til toffee-, chokolade- og kikskombinationen!
Denne Ritz Cracker Toffee er lavet på en folieforet pande, hvilket gør oprydningen så enkel som overhovedet muligt! Sørg for at smøre din folie godt for at forhindre, at alt sætter sig fast (eller du kan købe non-stick folie ).
I betragtning af hvor let denne godbid er at lave og spise, vil du gerne lave flere partier af denne juleknas til at dele med dine venner og naboer. Den holder sig perfekt ved stuetemperatur, så den er den perfekte gave til at pakke sammen og sprede lækker julehygge!
Opskriftsnoter:
Jeg har lavet denne opskrift i flere år, end jeg kan tælle præcis som skrevet nedenfor. Nogle få læsere har haft problemer med, at deres toffee er klistret eller ikke sætter sig helt rigtigt. Selvom jeg aldrig har haft min toffee ikke sat, er der mange variabler, der kan forårsage dette.
Hvis du har problemer med din toffee indstilling, min veninde Megan over kl Culinary Hill foreslår brugen af en slik termometer for at sikre, at din toffee når 270-290 grader, før den hældes over kiksene.
Chokoladechips skal smelte, når de opvarmes, men hvis du har problemer med at smelte dem, kan du smelte dem ved 50% effekt i mikrobølgeovnen. Hvis din ovn er for varm, kan chokoladen sætte sig fast i stedet for at smelte. Du vil have, at din toffee skal sidde i cirka 1 minut, før du tilføjer chokoladen.
4,92fra61stemmer ReviewOpskrift Pecan Christmas Crack (Ritz Cracker Toffee)
Forberedelsestid10 minutter Kogetid8 minutter Samlet tid18 minutter Serveringer36 portioner Forfatter Holly Nilsson Pecan juleknæk. Forestil dig alt det lækre ved toffee, toppet med chokolade og pekannødder; når du først har lavet denne toffeebark og knækker den i stykker, kan du simpelthen ikke stoppe med at gumle!Udstyr
ingredienser
- ▢54 Ritz Crackers (eller saltvand)
- ▢en kop smør
- ▢en kop mørk brun farin
- ▢to kopper halvsøde chokoladechips
- ▢en kop hakkede pekannødder
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 400°F.
- Beklæd en 11x17 pande med folie og smør folien godt. For med kiks.
- Kombiner smør og brun farin i en mellemstor gryde og rør for at blande. Bring det i kog ved middel varme og lad det koge i 3 minutter. Når blandingen koger, MÅ IKKE RØRES. (Din toffee skal nå 270-290°F med et sliktermometer)
- Hæld brun farin blandingen over kiksene. Bages 4 minutter. Sluk for ovnen.
- Tag ud af ovnen og vent 1 minut. Hæld chokoladestykker over toppen og lad sidde i 4 minutter, eller indtil chokoladen er blød (eller sæt 1 minut i den varme ovn). Fordel chokoladen jævnt og drys pekannødder ovenpå.
- Afkøl let på bordpladen og stil den derefter i fryseren for at køle helt af. Bræk i stykker.
Ernæringsoplysninger
Kalorier:169,Kulhydrater:14g,Protein:eng,Fed:12g,Mættet fedt:5g,Kolesterol:14mg,Natrium:87mg,Kalium:84mg,Fiber:eng,Sukker:10g,Vitamin A:165IU,Calcium:22mg,Jern:enmg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteSlik, dessert
