Det her Oksekød Enchilada gryderet har lag af hakket oksekød, bønner, tortillas og ost, alt sammen kvælet i enchiladasauce og bagt til perfektion.
Server dette nemme måltid med en frisk smidt salat eller en størrelse koriander tomatris til en nem middag, der helt sikkert vil være en publikumsbehager!
Et måltid, alle vil elske
Jeg er kæmpe fan af enchiladas , hvem elsker ikke denne klassiske mexicanske ret?! Denne enchilada-gryde med oksekød har alle de gode smage af traditionelle enchiladas, men i en let-at-lave grydeform.
Et simpelt fyld af oksekød og bønner lægges i lag med tortillas og ost i en ildfast fad, bages derefter til smeltende og osteagtig perfektion. Tilføj et par toppings, og du har en middag, som hele familien vil nyde.
Start med Enchilada-fyldet
For at lave enchilada-gryde, start med fyldet.
- Nem hakkebøf Tacos – Nemt familiemåltid.
- Cremet kylling Enchiladas – Personlig favorit!
- Nem fisketaco – Sund og lækker!
- Taco suppe – Hurtigt og nemt!
- Carnitas svinekød opskrift – Slow cooker-favorit
- Mexicansk fyldte peberfrugter – Velsmagende og nem
- ▢10 små tortillas skåret i halve majs eller mel tortillas arbejde her
- ▢madlavningsspray
- ▢en spiseskefuld olivenolie
- ▢en pund hakket oksekød Jeg bruger 93% magert
- ▢en spiseskefuld tacokrydderi
- ▢salt og peber efter smag
- ▢femten ounces Pinto bønner skyllet og drænet
- ▢to kopper rød enchiladasauce
- ▢2 ½ kopper cheddar ost strimlet
- ▢to tomater kernehus, frøet og skåret i tern
- ▢¼ kop grønne løg skåret i skiver
- Forvarm ovnen til 350°F. Beklæd en 2 liter bradepande med madlavningsspray.
- Varm olien op i en stor pande ved middel varme. Tilsæt hakkebøffen og steg i 6-8 minutter, og bryd kødet op med en ske.
- Tilsæt tacokrydderierne, salt og peber efter smag og bønner; rør for at kombinere.
- Fordel ¼ kop enchiladasauce over bunden af bageformen.
- Læg ⅓ af tortillaerne over saucen.
- Tilsæt ½ af kødblandingen, og tilsæt derefter ¾ kop ost ovenpå kødet.
- Hæld ½ kop enchiladasauce over osten.
- Gentag processen med ⅓ af tortillaerne, resten af kødblandingen, ¾ kop ost og ½ kop sauce.
- Tilføj den sidste ⅓ tortillas oven på gryden; hæld den resterende sauce over toppen af tortillas og drys resten af osten på.
- Dæk gryden med folie og bag i 30 minutter. Afdæk og bag i yderligere 5-10 minutter, eller indtil osten er smeltet og brunet.
- Drys tomater og grønne løg over toppen. Lad gryden sidde i 5 minutter, før den skæres.
- Enchiladas med hakket oksekød
- Mexicansk fyldte peberfrugter
- Baja Fish Tacos
- Kylling Burrito skåle
- Nem hakkebøf Tacos
Så mange fantastiske lag
Denne enchilada-gryde kan laves med majs eller mel tortillas ; det er fantastisk uanset hvad. Hvis du går med meltortillas, så sørg for at købe den mindre bløde tacostørrelse. Oksekødsblandingen bliver lagt oven på tortillaerne sammen med en sund dosis cheddarost.
Efter at lagene er stablet højt op i fadet, går enchilada-gryden ind i ovnen for at bage. Jeg kan godt lide at tilføje nogle toppings efter gryden kommer ud af ovnen; Jeg bruger typisk hakkede tomater og skiver grønne løg for en frisk smag.
Når din gryde er kølet lidt af, skær du i firkanter og nyd!
Har du rester?
Køl: Rester kan opbevares i en lukket beholder i køleskabet i 3-4 dage.
Fryse: Denne gryderet kan fryses i individuelle portioner eller som helhed, når den er kogt. Lad den tø op i køleskabet natten over, før den genopvarmes.
Genopvarm: Dæk gryden med folie og opvarm igen ved 350°F i cirka 30 minutter eller indtil den er opvarmet (tiden varierer afhængigt af hvor meget der er tilbage). Eventuelt kan enkelte portioner af enchilada-gryderet opvarmes i mikrobølgeovnen.
Flere mexicansk inspirerede favoritter
4,89fra149stemmer ReviewOpskrift Oksekød Enchilada gryderet
Forberedelsestid25 minutter Kogetid35 minutter Hviletid5 minutter Samlet tiden time Serveringer6 portioner ForfatterSara Welch Denne enchilada-gryde med oksekød er lag af hakket oksekød, bønner, tortillas og ost, alt sammen kvælet i enchiladasauce og bagt til perfektion.ingredienser
Instruktioner
Ernæringsoplysninger
Kalorier:567,Kulhydrater:46g,Protein:37g,Fed:25g,Mættet fedt:12g,Kolesterol:96mg,Natrium:1617mg,Kalium:701mg,Fiber:6g,Sukker:9g,Vitamin A:1430IU,C-vitamin:8.7mg,Calcium:442mg,Jern:5.5mg(De angivne ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på tilberedningsmetoder og de anvendte ingredienser.)
RuteAftensmad Madmexicansk© SpendWithPennies.com. Indhold og billeder er ophavsretligt beskyttet. Deling af denne opskrift er både opmuntret og værdsat. Det er strengt forbudt at kopiere og/eller indsætte hele opskrifter på sociale medier. .Flere opskrifter, du vil elske
